feat: phase A — backup B2, healthcheck /api/status, vector tiles Tippecanoe

- A1: scripts/backup-postgres.sh — pg_dump quotidien compressé → Backblaze B2 (rclone), rétention 30j
- A2: StatusController retourne HTTP 503 + healthy/alertReason si dernière observation > 6h
- A4: Dockerfile installe tippecanoe, GenerateTilesCommand génère 5 tilesets (obs + h6/12/24/48), Caddyfile sert /tiles/* sans fallback SPA, SargassesMap.jsx passe en sources vector tiles statiques
- chore: backend/public/assets/ ajouté au .gitignore (build artifacts)
- chore: setup vitest frontend + ImpactScoreServiceTest (session précédente)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

docker/php/Dockerfile

@@ -1,6 +1,6 @@
 FROM dunglas/frankenphp:latest-php8.3
 
-# Dépendances système (GDAL pour vectorisation satellite)
+# Dépendances système (GDAL pour vectorisation satellite, Tippecanoe pour vector tiles)
 RUN apt-get update && apt-get install -y \
     libpq-dev \
     libzip-dev \
@@ -8,6 +8,7 @@ RUN apt-get update && apt-get install -y \
     git \
     gdal-bin \
     python3-gdal \
+    tippecanoe \
     && rm -rf /var/lib/apt/lists/*
 
 # Extensions PHP